Cuisse de poulet à la crème

Cuisse de poulet à la crème

Une recette facile à faire tirée du livre La cuisine avec Astérix pour petits Gaulois débrouillards et gourmands

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 cuisses de poulet

• 4 cuillères à soupe de moutarde

• 8 tranches de lard fumé (j'ai utilisé du bacon)

• 2 oignons

• 200g de crème fraiche

• Sel/poivre

• 1 boite de petit pois

 Préparation :

1. Préchauffer le four thermostat 6 (180 °C )

2. Couper les oignons en rondelle. Les mettre au fond d’un plat.

3. Tartiner chaque cuisse de poulet d’une cuillérée à soupe de moutarde.

4. Ajouter du sel et du poivre. Enrouler chaque cuisse de 2 tranches de lard fumé. Les poser sur les oignons Les recouvrir avec la crème fraiche.

5. Mettre le plat au four pendant 1 heure.

6. Au bout de ¾ d’heure, chauffer les petits-pois dans la casserole.

7. Servir le poulet et les petits-pois dans deux plats différents