08 novembre 2014

Tomates farcies à l’avocat

Tomates farcies à l’avocat Je fais très peu d'entrée. Pour des questions pratiques et de gains de temps, je cuisine beaucoup de plat unique. Cette entrée peut être accompagnée d'une salade et faire un repas à part entière. Elle est tirée du livre La cuisine avec Astérix pour petits Gaulois débrouillards et gourmands.   Accompagnés des personnages d'Astérix et d'Obélix, les enfants pourront réaliser des plats salés, ainsi que des dessert. Les recettes sont simples et le jeune cuisiner est guidé pas à pas. Un petit bémol... [Lire la suite]
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21 juin 2014

La banista de Sylvie Vartan

La banista de Sylvie Vartan Voici une recette bulgare qui séduira les amateurs de fromage. Mêlant les influences de la cuisine grecque et turque, cette cuisine a tout pour me plaire.   Dans ce livre de cuisine qui est un de mes préférés, Julie Andrieu nous livre les recettes qu'elle a recueilli aux quatre coins du monde. Elle les adaptes de façon à proposer des ingrédients facile à trouver en France et y ajoute sa touche personnelle.         Ingrédient pour 6 personnes :   1 douzaine de... [Lire la suite]
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19 avril 2014

Tarte tomate Bresse Bleu

Tarte tomate Bresse Bleu     Cette tarte est très rapide à faire, ce qui est très pratique quand on rentre tard du travail et que l'on a pas le temps de faire de la grande cuisine. Cette recette est issue du blog thermominoux. Thermonminoux est un blog dont les recettes sont toutes réaliser avec un thermomix (robot ménager multi-fonction) mais que l'on peut facilement adapter.   Ingrédients pour 4 personnes :  1 pate feuilletée 4 belles tomates 250 g de bresse bleu 3 cuillères à soupe de moutarde ... [Lire la suite]
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11 janvier 2014

Bruschetta au saumon fumé, mozzarella et tomates

Bruschetta au saumon fumé, mozzarella, tomates     Cela faisait longtemps que je voulais essayer de faire des bruschetta. Alors, quand j'ai vu cette recette sur le blog Popote et nature, je n'ai pas hésiter. Popotte et nature est un blog convivial qui propose des recettes plus délicieuses les unes que les autres (malheureusement pour ma balance). Les plats sont faciles à faire et les indications sont claires. Ingrédients pour 3 bruschetta 3 tartines à bruschetta  2 tranches moyennes de saumon... [Lire la suite]
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02 novembre 2013

Jambalaya

Jambalaya Typique du sud des États-Unis, cette recette connaît de nombreuses variantes selon les États. Vous pouvez utiliser de la chair à saucisse ou du jambon, ou encore, des crevettes décortiquées.     Ce livre offre un panorama complet de la cuisine des 5 continents. Pour tous les pays présents, on trouve des propositions de menus, les traditions culinaires, les produits typiques ... La difficulté des recettes varie d'un plat à l'autre mais on trouve toujours un plat à réaliser. Certains sont très élaborés et demande... [Lire la suite]
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19 octobre 2013

Tagliatelle, épinards, tomates cerises et ricotta

Tagliatelle, épinards, tomates cerises et ricotta Pour cette semaine, que diriez-vous d'un plat de pâte aux couleurs de l'Italie ? Ingrédients pour 4 personnes 500 g de tagliatelle 300 g de jeunes pousses d'épinards frais ou surgelé 1 échalote émincée 200 g de ricotta 150 g de tomates cerises Huile d'olive Sel   Préparation :     1. Faîtes cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée suivant les indications du paquet. 2. Pendant ce temps chauffez une casserole avec un filet... [Lire la suite]
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12 octobre 2013

Tourte aux épinards

Tourte aux épinards Je poursuis ma découverte de la gastronomie américaine. J'ai été surprise d'y découvrir cette tourte, assez éloigné de ma vision de cette gastronomie. En tout cas, elle est délicieuse.       Ce livre offre un panorama complet de la cuisine des 5 continents. Pour tous les paysprésents, on trouve des propositions de menus, les traditions culinaires, les produits typiques ... La difficulté des recettes varie d'un plat à l'autre mais on trouve toujours un plat à réaliser. Certains sont très élaborés... [Lire la suite]
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13 juillet 2013

Carry poulet

Carry poulet Voici une recette exotique de poulet trouvé sur le site Marmiton.org Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet fermier 8 pommes de terre (type charlotte) 1 boîte de lait de coco 2 tomates mondées 1/2 botte de coriandre 1 grosse échalote 2 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de poudre de curry sel, poivre Préparation : 1. Dans un grand faitout, faire revenir les cuisses de poulet dans un peu huile. 2. Pendant ce temps, préparer la pâte de carry : dans un petit mixer mettre la coriandre,... [Lire la suite]
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06 juillet 2013

Le poisson mimini

Le poisson mimini  Voici des biscuits délicieux et très facile à faire. Cette recette est tirée du livre Brésil de Mariana Serra. Ce documentaire jeunesse nous fais découvrir la culture brésilienne à travers sa gastronomie, ses fêtes et ses traditions.                         Ingrédients pour 4 personnes :  100g de poisson à chair blanche 1 oignon moyen émincé 1 gousse d’ail écrasé 3 tomates 1 cuillerée à soupe d’huile ... [Lire la suite]
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25 mai 2013

Cake aux tomates séchées et crottins de Chavignol

Cake aux tomates séchées et crottins de Chavignol  Voici une recette de cake délicieuse et rapide à faire qui sent bon la Provence. Elle est adaptée du blog : péché de gourmandise. Péché de gourmandise est un blog convivial aux recettes alléchantes et dont les explications sont faciles à suivre. Ingrédients pour un moule à cake de 22cm : 200 g de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile d'olive 4 oeufs 100 g de tomates séchées 2 crottins de Chavignol Sel et poivre   Préparation :    1.... [Lire la suite]
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