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A lire et à manger !
27 avril 2013

Tartelettes au chèvre frais et tomates cerise

Tartelettes au chèvre frais et tomates cerise

Je vous propose aujourd'hui une recette printanière. Cette recette peut se manger le jour même ou se préparer la veille pour le lendemain. Elle est adaptée du blog : péché de gourmandise.

Péché de gourmandise est un blog convivial aux recettes alléchantes et dont les explications sont faciles à suivre.

Ingrédients pour 6 tartelettes :

  • 1 rouleau de pâte feuilletée ( à l'ancienne si vous en trouvez )
  • Du fromage de chèvre frais style Petit Billy ou Chavrou
  • Des tomates cerises
  • Un peu d'herbe de provence
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
  • Épices ( facultatif )

 

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C

2. Etaler la pâte feuilletée et découper des ronds adaptés à la taille des moules à tartelette.

3. Disposer ces ronds dans les moules et piquer la pâte avec une fourchette pour que la pâte ne gonfle pas trop.

4. Mélanger le fromage de chèvre avec les herbes de provence, le sel et le poivre. Si vous le désirez ajoutez un épice telle le piment d'Espelette, du paprika, ou pourquoi pas du curry. 

5. Répartir ce mélange dans les moules. Mettre dessus une demi-tomate cerise. Terminer par un léger trait d'huile d'olive.

6. Mettre à cuire dans le four pendant une vingtaine de minutes. Servir tiède ou froid accompagné d'une salade.

 

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Commentaires
M
Oh comme il faut que je tente cette recette !
C
Pas de photo c'est dommage. En tout cas merci pour le clin d'oeil.
P
J'adore les tartes à la tomate donc je pense tester celle-ci! Merci, c'est super^^
A lire et à manger !
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